Estudiar hostelería y cocina
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¿QUÉ OFRECEMOS EN GASTRONOMÍA?

FORMACIÓN, CONSULTORÍA, GASTROPEDYA Y GASTROWEB.

Formación en Gastronomía y Restauración

La gastronomía y la restauración son ciencias que como todas las grandes disciplinas de esta vida, también requiere de estudios y de profesionales cada vez más especializados.

Los retos que afronta un profesional en este competitivo sector hacen necesaria la formación a lo largo de toda la vida. Ir adquiriendo nuevas competencias, nuevas ideas, nuevas habilidades y en definitiva dotarse de un espíritu inconformista y de superación, marcándose objetivos alcanzables, reales pero en constante evolución.

 

Nuestro objetivo es aplicar la identidad de restauración clásica y  moderna en diferentes formatos adaptados a la cocina y la gestión de restaurantes de autor, con lo que ello conlleva en el uso de materias primas e investigación en productos.

 

Para ello creamos cursos teóricos y prácticos en distintos centros de alto nivel, desde aulas universitarias hasta las cocinas más preparadas y reconocidas de Madrid con todo el material y las nuevas tecnologías apoyadas en un material didactico impartido por los más prestigiosos cocineros y maestros de sala, todos ellos con una visión actualizada.

 

Además serviremos a los alumnos de la posibilidad de poder conocer los productos , productores y procesos in situ. Convivir con profesionales que viven el origen y las propiedades de los mismos.

 

Selecciona imagen para acceder al curso que te interesa.

 

"Invertir en conocimientos produce siempre los mejores intereses"

Benjamin Franklin (1706-1709)

CONSULTORÍA-Asesoramiento Integral Gastronómico

Cursos de cocina y sala para cocineros y camareros Asesoramiento gastronomico y de restauración

Nuestros servicios de Consultoría se centran en los problemas de nuestros clientes, encontrar la solución es nuestro objetivo prioritario tanto en grandes empresas como son las cadenas hoteleras hasta llegar a pymes (restaurantes, cafeterías, caterings, hoteles rurales, hoteles familiares etc.).

Asesoramos en cocina y sala (selección de empleados, formación especializada en cocina, cursos en restaurante y barra, diseño de cartas, servicio y protoloco, etc) mediante procedimientos ya contrastados. Nos avalan la calidad de nuestros profesionales internos como externos.

GASTROPEDYA

Cocina y Sala Información en gastronomia

En nuestra Gastropedya puedes disfrutar de nuestros vídeos de las entrevistas de los grandes chefs, estrellas Michelin, soles Repsol,premios nacionales de gastronomía, chefs ejecutivos, enólogos, sumilleres, responsables de departamentos, empresarios de pymes como tu, cada 15 días.

 

Sus opiniones e inquietudes te acercarán y ayudarán a conocer las nuevas tendencias del sector.

A través de nuestra tienda Gastroweb podrás adquirir productos que hemos seleccionado para ti.

GASTROWEB. La tienda de la gastronomía gourmet

Gastroweb, nuestra tienda online por la cual podrás adquirir productos relacionados con el mundo de la gastronomía y la restauración.

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